Специи, приправы и ароматизаторы мира.

Издавна имбирь использовался людьми в приготовлении пищи, как специя, в лечении различных заболеваний,  в уходе за телом, так сказать, косметологии того времени. Давайте же уделим внимание этому замечательному растению и рассмотрим современные направления и сферы его использования подробней.

Мята. О мяте можно писать стихи или возвеличивать ее в песнях, аж настолько она хороша). Но всеже, давайте посмотрим подробно, что именно мята привносит с собой в нашу жизнь? За что ее так хвалят и почему она так прочно ужилась рядом с человеком?

Лавровый лист или лавр или лавурушка.. что может быть необычного в этом популярном кухонном ингредиенте? Давайте разбираться. В этой статье мы увидим, сколько всего удивительного скрывает обычный лавровывй лист.

Базилик — еще один представитель господствующей кулинарной «элиты», который прочно занял достойное место среди лидеров рынка специя и приправ. Базилик в кулинарии и на кухне, словно одна из семи нот в мире музыки, без которых музыка стала бы безнадежно хромать. Давайте рассмотрим базилик подробней..

Укроп, наверное, не так ассоциируется со специями, как со свежей зеленью. Однако, в качестве специи укроп зарекомендовал себя достаточно хорошо и многие профессионалы добавляют укроп в свои блюда именно как специю. Важным является то, как именно приготовить укроп к этому процессу. Об этом и многом другом поговорим в сегодняшнем обзоре.

Розмарин — это еще один «интеллигент» в нашем списке специй. Розмарин — прославленный союзник опытного повара, особенно в изысканной европейской кухне. У розмарина богатая и полная событий собственная история, которая нашла отображение в современной кулинарии и не только. Обо всем этом мы расскажем в этой статье.