Жидкие специи и пряности

Страница товара

Мята

Жидкая специя мята "Alberto Croozo" (Mint)

896 грн

  • мята специи приправы
  • mint, мята, мята перечная
  • мята специи приправы
  • mint, мята, мята перечная

  Жидкая специя Мята «Alderto Croozo» это натуральный высокотехнологичный пищевой ингредиент, ориентированный на профессиональное и домашнее кулинарное использование, универсальная жидкая (водорастворимая) вкусовая добавка «ментол» для ресторанов, кафе и прочих заведений общественного питания.

Данный продукт полностью натурален и безопасен, что подтверждено соответствующими международными разрешительными документами. Благодаря водорастворимой форме, жидкие специи Alberto Croozo прекрасно распространяются по всему объёму блюда, так как они полностью растворимы в воде. Это открывает широкие возможности внесения ингредиента. Также, вы всегда можете смешивать между собой различные жидкие специи, создавая отличные купажи как известных пряных смесей, так и собственных.

Жидкие специи Alberto Croozo это профессиональный продукт для ресторанов, кафе, пекарень и кондитерских, но он с легкостью может быть использован и в домашних условиях. Им в равной степени восхищены именитые шеф-повара и домохозяйки. Жидкие специи Alberto Croozo — настоящий секретный ингредиент! Они всегда сделают ваши блюда незабываемо вкусными, а процесс приготовления удобным и простым.

Мы желаем вам творческого кулинарного вдохновения и новых замечательных рецептов вместе с нашими жидкими специями. Приятного аппетита!
Ваш Альберто Крузо.

  • Выпечка
  • Гарнир
  • Десерты
  • Добавка в соусы
  • Добавка к кофе
  • Добавка к чаю
  • Натуральный ароматизатор
  • Первые блюда
  • Приправа к морепродуктам
  • Приправа к мясу
  • Приправа к плову
  • Приправа к рыбе
  • Салаты

Жидкая пряность Мята «Alberto Croozo» создана на основе высококонцентрированного СО2-экстракта листьев мяты (Мяты Перечной), экстрагированного в низкотемпературном режиме (докритическая экстракция). Это позволило не только сохранить все полезные природные свойства растения, но и полностью передать его оригинальный вкус и аромат. Не секрет, что СО2-экстракты специй выгодно отличаются от своих "коллег по цеху" (сухих специй, олеорезинов и эфирных масел) более яркими и устойчивыми вкусо-ароматическими характеристиками, безопасностью и стабильностью.

Мята, как специя и пищевая добавка в кулинарии, очень широко распространена в различных кухнях мира. Основным действующим веществом в мяте является ментол (mentol), который создает тот самый известный мятный "холодок". Особую популярность в кулинарии мята сыскала в английской и американской кухне, где наряду с другими специями, такими как имбирь, лавровый лист, базилик, перец и розмарин, используется во множестве блюд: овощные и мясные супы, салаты, закуски, используется как декорация вторых блюд и гарниров, как приправа к баранине и рыбе, приправа к морепродуктам, вкусовой ингредиент в торты, натуральный ароматизатор в мучную продукцию и кондитерские изделия, добавка в мороженное и напитки. Жидкая мята прекрасно растворяется в тесте. С помощью жидкой специи из экстракта мята можно очень быстро создавать вкуснейшие чаи и лимонады. Самое важное свойство жидкой мяты - ее полное соответствие натуральной свежей мяте, причем не только по вкусу и запаху, но в отношении полезных или даже лекарственных свойств.

Артикул:FS_799501n
Производитель:Alberto Croozo LLC
Страна:США
Сырье:мята перечная
Технология:СО2-экстракция
Объем:Стекло 0,5 л.
Вид специи:десертная
Резкость:средняя
Цвет:желтый
Норма Внесения:1 мл специи / 200 мл блюда
Срок хранения:18 месяцев
Цена:896 грн

 896.00 Добавить в корзину

ДОЗИРОВКА

  • мл специи : 1
  • мл блюда: 200

Данная информация носит рекомендательный характер и служит ориентиром для внесения специи в блюдо.

Back to top