Блог

Статьи, обзоры, рецепты и многое другое.

Макароны с корочкой и пузырьками сыра.

Вкус детства с нано ароматом. State of the art рецепт.
макароны с сыром
Итальянцы зовут их пастой. Мы называем макаронами. Но суть от этого не меняется. Их любят все без исключения. Макароны с сыром – это вкус детства. Но если у вас спрашивают: «что это?», значит вам удалось заинтриговать гурманов.

Готовим холодные летние супы по новому!

С жидкими специями! Невозможное стало возможным!
Слова «поперчить суп» и добавить «букетик гарни» приобретают новый смысл… если на вашей кухне есть опция «Жидкие специи». Они изменят, нет, уже сейчас меняют кулинарные стандарты. Больше нет никаких клише и табу, лишь чистое гастрономическое творчество.
Нам не прекращают твердить, что летом пить нужно больше. Но вода, хоть она и остается нашим главным источником жидкости, который идеально подходит для нашего организма, в долгосрочной перспективе выглядит немного скучновато.
Мы взяли обычный напиток, который заказывают посетители сидя на террасе кафе летним вечером или пьют дома, чтобы освежиться. Лимонад. И поняли, что после появления жидких специй статью Википедии под названием «Лимонад» надо, нет, конечно, не переписывать, но внести в нее коррективы нужно.

Рататуй по Провански

на основе жидких специй
Происхождение рататуя, как сформированного кулинарного рецепта, предположительно произошло на Юге Франции в 17-18 веке. Считается, что это было сезонное блюдо относительно небогатых сословий, состоящее из местных овощей и напоминало оно венгерское лечо. В прованской же кухне, рататуй дополнился классическими прованскими специями и преобрел со

Крем-суп из болгарского перца

с сыром Маскарпоне и острым миксом жидких специй
крем-суп, специи,
Крем-суп, который сочетает в себе сильный насыщенный вкус перца и сладость сливочного Маскарпоне. Этот рецепт вдохновляет тем, что болгарский перец открывает двери для многих экспериментов с цветами и специями.

Черный перец

Простой рецепт маринации мяса
специя лавровый лист, черный перец
В отличие от большинства существующих рецептов подготовки маринада для шашлыка, наш сегодняшний до бесконечности прост. Нам понадобится минимум приправ, а если быть точными - ровно две жидкие специи от итальянского бренда “Alberto Croozo”. Конкретно в нашем маринаде мы будем использовать жидкий черный перец и жидкий лавровый лист.
специя мята, конфи, клубничный конфи
Согласитесь, что сезонные летние закуски и жидкие специи созданы друг для друга. Клубника – звезда летнего сезона, будет как нельзя кстати. Хотите, чтобы она удивила вас еще больше? Хоней, Альба, Анаполис, Чендлер, Чамора Туруси, Принцесса Диана, Профьюжн, Маэстро, Королева Елизавета II, Маршал.. Это только малая часть селекционных сортов клубники.

Азу по татарски

с жидкими специями "Alberto Croozo"
азу по татарски, специи, черный перец
Азу по татарски - это блюдо, которое удостоилось как советской так и постсоветской похвалы, а также реализации под собственным названием. По сей день, в разного рода кулинариях, вы можете встретить нашинкованную говядину, вошедшую в меню под названием "азу по татарски", хотя способы его приготовления часто отличаются друг от друга.
специя мята, lam, mint, баранина
Баранья нога в мятной панировке — это настоящий фейерверк вкусов у вас во рту. Ментоловый холодок мяты, контрастирующий с пряностью запеченного мяса, придется по вкусу даже тому, кто не очень любит баранину. Чтобы приготовить маринад, необходима мята, и в нашем рецепте мы используем жидкую специю мята «ALBERTO CROOZO».
Back to top