Блог

Новости, статьи, обзоры, рецепты.

Салат из двух видов редиса

с розовыми креветками и жидкими специями Alberto Croozo

shrimp, креветки, специи

Салат из двух видов редиса с розовыми креветками и жидкими специями Alberto Croozo

Говоря «два вида редиса», мы имеем в виду обычный розовый редис и черную редьку. Они отлично сочетаются.
Как и любой салат, наш сегодняшний рецепт салата направлен на восполнение необходимых витаминов для нашего организма, а креветки, богатые протеином, сделают его полезным для наших мышц, которые так нуждаются в аминокислотах. Использование жидких специй Alberto Croozo также даст нам все полноту пользы натуральных экстрактов, из которых они созданы.

Ингредиенты для  2 человек:
1 небольшая черная редька (можно заменить на японскую редьку Дайкон)
12 розовых редисок
12 креветок
5 мл жидкой специи «Укроп»
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла

Для заправки:
1 щепотка соли
1 щепотка свежемолотого черного перца
(можно заменить на жидкую специю «черный перец»)
3-5 мл жидкой специи «Лимон»
3-5 мл жидкой специи «Апельсин»
2 столовые ложки оливкового масла

Приготовление

Чистим черную редьку. Моем редис. Режем овощи тонкими слайсами.
Креветки обжариваем в смеси оливкового и сливочного масел, сбрызнув жидкой специей «Укроп». Следим, чтобы не упустить момент, креветки готовятся очень быстро.  Чистим их.
Готовим соус. В миске смешиваем соль перец, лимонный сок. Перемешиваем. Добавляем апельсиновый сок, жидкий укроп и оливковое масло и перемешиваем еще раз до образования эмульсии.
Перед подачей раскладываем шайбы редьки и редиса на плоском блюде, добавляем креветки, поливаем заправкой и посыпаем свежемолотым перцем.

Как вариант: чтобы сделать блюдо более обильным, можно добавить небольшие кусочки моцареллы и посыпать все свежерубленным укропом.

Buon appetito!

Все необходимые для этого рецепта жидкие специи Вы можете заказать в каталоге на нашем сайте https://alberto-croozo.com

Back to top