Салат из апельсинов
с красным луком и молодым сыром.
Салат из апельсинов с красным луком и молодым сыром.
Яркий салат с очень насыщенным вкусом оправдает любые ожидания и способен понравиться как мужчинам, так и женщинам. Он без мяса, но сыр и лук удовлетворят претензии мужчин. Он легкий, а значит понравиться дамам, особенно тем, что на диете. Сочетание оранжевого и белого с вкраплениями красного лука смотрится потрясающе и угодит на любой, даже самый изысканный вкус привередливого гурме. Плюс, он очень прост в приготовлении. Даже слишком)
Ингредиенты для 4 человек:
6 апельсинов
20 кубиков свежего молодого сыра типа Бурсен, или Фета, или Моцарелла
1 красная луковица
1 ст. ложка свежепорубленной зелени
Для соуса:
5 мл жидкой специи «Лимон»
5 мл жидкой специи «Апельсин»
3 столовые ложки оливкового масла
1 щепотка соли
1 щепотка черного перца
Приготовление:
Чистим апельсины, разбираем на сегменты, удаляем пленки и разрезаем их пополам. Помещаем в миску сок, оставшийся в результате этой процедуры. Он пригодится для приготовления соуса.
Чистим и режем лук тонкими перьями.
Готовим заправку: в миску добавляем щепотку соли и свежемолотого перца, жидкий лимон и апельсин, апельсиновый сок, оливковое масло и взбиваем. Добавляем дольки апельсина, красный лук, нарезанный кубиками сыр, перемешиваем и посыпаем зеленью.
Buon appetito!
Все необходимые для этого рецепта жидкие специи Вы можете заказать в каталоге на нашем сайте https://alberto-croozo.com
