Мята
Жидкая специя мята "Alberto Croozo" (Mint)840 грн
Жидкая специя Мята «Alderto Croozo» это натуральный высокотехнологичный пищевой ингредиент, ориентированный на профессиональное и домашнее кулинарное использование, универсальная жидкая (водорастворимая) вкусовая добавка «ментол» для ресторанов, кафе и прочих заведений общественного питания.
Данный продукт полностью натурален и безопасен, что подтверждено соответствующими международными разрешительными документами. Благодаря водорастворимой форме, жидкие специи Alberto Croozo прекрасно распространяются по всему объёму блюда, так как они полностью растворимы в воде. Это открывает широкие возможности внесения ингредиента. Также, вы всегда можете смешивать между собой различные жидкие специи, создавая отличные купажи как известных пряных смесей, так и собственных.
Жидкие специи Alberto Croozo это профессиональный продукт для ресторанов, кафе, пекарень и кондитерских, но он с легкостью может быть использован и в домашних условиях. Им в равной степени восхищены именитые шеф-повара и домохозяйки. Жидкие специи Alberto Croozo — настоящий секретный ингредиент! Они всегда сделают ваши блюда незабываемо вкусными, а процесс приготовления удобным и простым.
Мы желаем вам творческого кулинарного вдохновения и новых замечательных рецептов вместе с нашими жидкими специями. Приятного аппетита!
Ваш Альберто Крузо.
- Выпечка
- Гарнир
- Десерты
- Добавка в соусы
- Добавка к кофе
- Добавка к чаю
- Натуральный ароматизатор
- Первые блюда
- Приправа к морепродуктам
- Приправа к мясу
- Приправа к плову
- Приправа к рыбе
- Салаты
Жидкая пряность Мята «Alberto Croozo» создана на основе высококонцентрированного СО2-экстракта листьев мяты (Мяты Перечной), экстрагированного в низкотемпературном режиме (докритическая экстракция). Это позволило не только сохранить все полезные природные свойства растения, но и полностью передать его оригинальный вкус и аромат. Не секрет, что СО2-экстракты специй выгодно отличаются от своих "коллег по цеху" (сухих специй, олеорезинов и эфирных масел) более яркими и устойчивыми вкусо-ароматическими характеристиками, безопасностью и стабильностью.
Мята, как специя и пищевая добавка в кулинарии, очень широко распространена в различных кухнях мира. Основным действующим веществом в мяте является ментол (mentol), который создает тот самый известный мятный "холодок". Особую популярность в кулинарии мята сыскала в английской и американской кухне, где наряду с другими специями, такими как имбирь, лавровый лист, базилик, перец и розмарин, используется во множестве блюд: овощные и мясные супы, салаты, закуски, используется как декорация вторых блюд и гарниров, как приправа к баранине и рыбе, приправа к морепродуктам, вкусовой ингредиент в торты, натуральный ароматизатор в мучную продукцию и кондитерские изделия, добавка в мороженное и напитки. Жидкая мята прекрасно растворяется в тесте. С помощью жидкой специи из экстракта мята можно очень быстро создавать вкуснейшие чаи и лимонады. Самое важное свойство жидкой мяты - ее полное соответствие натуральной свежей мяте, причем не только по вкусу и запаху, но в отношении полезных или даже лекарственных свойств.
| Артикул: | FS_799501n |
| Производитель: | Alberto Croozo LLC |
| Страна: | США |
| Сырье: | мята перечная |
| Технология: | СО2-экстракция |
| Объем: | Стекло 0,25 л. |
| Вид специи: | десертная |
| Резкость: | средняя |
| Цвет: | желтый |
| Норма Внесения: | 1 мл специи / 200 мл блюда |
| Срок хранения: | 12 месяцев |
| Цена: | 840 грн |
₴ 840.00 Добавить в корзину
Самые популярные товары, которые мы всегда держим в достаточном количестве на складе.
